Bir restoranın veya otelin taşınması, kapalı kalınan her günün doğrudan ciro kaybı anlamına geldiği bir operasyondur. Bu nedenle otel ve restoran taşımada hedefimiz sadece güvenli taşıma değil, en kısa kapalı kalma süresidir.
Endüstriyel Mutfak Ekipmanı
- Fırın ve ocak: Gaz bağlantısı yetkili kişi tarafından kesilir, ayaklar sökülür.
- Davlumbaz ve baca: Modüler sökülür, yağ filtreleri ayrı taşınır.
- Soğutucu ve dolap tipi buzdolabı: Dik taşınır, varışta bekleme uygulanır.
- Bulaşık makinesi (endüstriyel): Su tamamen boşaltılır, boyler drenajı yapılır.
- Çelik tezgâh ve raf: Köşeleri korunur, üst üste istiflenmez.
Otel Mobilyası
Otel taşımalarında oda bazlı numaralandırma kritiktir. Her odanın mobilyası, tekstili ve minibarı o oda numarasıyla etiketlenir; yeni tesiste doğrudan ilgili odaya dağıtılır. Yatak ve şilteler kılıflanarak taşınır — otel şilteleri hijyen açısından açıkta taşınmaz.
Cam, Porselen ve Servis Malzemesi
- Bardaklar bölmeli plastik kasalarda taşınır.
- Tabaklar dik istiflenir, aralarına kâğıt konur.
- Çatal-bıçak takımları setler hâlinde streçlenir.
- Kırılabilir dekoratif ürünler ayrı kolilenir.
- Her kasa "mutfak / bar / servis" olarak etiketlenir.
Zamanlama Stratejisi
Restoranlarda taşımayı genelde pazartesi gibi düşük ciro gününde veya kapanış sonrası gece yapıyoruz. Otellerde ise doluluk oranının düştüğü sezon dışı dönem tercih ediliyor. Mutfak ilk kurulan bölüm oluyor, çünkü mutfak açıldığında işletme kısmi olarak hizmete başlayabiliyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, işletme taşımalarında gece ve mesai dışı operasyon standardımızdır.
Doğalgaz ve sabit elektrik bağlantısı yetkili kişilerce yapılır; koordinasyonu biz sağlarız.
Orta ölçekli bir restoran genelde 1-2 gün, otel ise oda sayısına göre 3-10 gün sürer.
İlgili Hizmet Sayfalarımız
- Mobilya montaj ve demontaj
- Ambalaj ve paketleme hizmeti
- Nakliyat fiyatları
- Adana evden eve nakliyat
- Adana evden eve taşımacılık
- Evden eve nakliye
Ulaşım: 0539 328 48 01 | WhatsApp | İletişim Formu